鮮百合紅豆沙

☆材料☆
紅豆 半斤
新鮮百合 2球
新鮮蓮子 3兩
陳皮 1角
冰糖 5兩

☆做法☆
①　紅豆洗淨、加入滾水浸２小時、然後瀝乾水分。
②　陳皮加水浸軟、刮浸瓤。
③　鮮百合切去焦黃部分、剝開辦洗淨、加水清水浸過面、備用。
④　鮮蓮子去心、洗淨。
⑤　煲内注入清水１０杯、下紅豆及陳皮煲滾、轉小火煲２小時。　
　　下冰糖、鮮蓮子煲１０分鐘、加入鮮百合再煲５分鐘便成♪