燉蛋

今天我第一次做燉蛋!! 今日初めて香港卵プリンを作りました！

香港的燉蛋跟日本的布丁不一樣 做法香港的比較簡單

香港のは日本のプリンとは違いますし、作り方も簡単です。

而且不用烤箱, 用蒸龍就可以了

それにオーブンも必要なくて、蒸篭を使うだけでいいのです。

材料：（1碗150ml 4人份）

雞蛋三隻(打散) 　卵　3個

糖60g(可加減) 　砂糖60ｇ（加減OK）

牛奶200ml 　　　牛乳　200ｍｌ
暖水200ml 　　　お湯　200ｍｌ

做法：
1. 先將糖溶於水中 　　（まず砂糖を水の中にいれます）
2. 將雞蛋打勻 加入鮮奶及糖水 （卵を溶いて　牛乳と1の砂糖水を加えます）
2. 用篩過濾蛋汁，將濾過的蛋汁盛於碗中 　（濾し器で濾して、容器の中に流し込みます）
(用鍚紙式保鮮紙蓋好) （アルミホイルで蓋をするといい）
3. 用中慢火蒸20分鐘左右便成。 　（中火で20分程蒸して出来上がり）

我喜歡一蒸好就吃, 熱熱的 　私は蒸したてのアツアツを食べるのが好き

但是放在冰箱裡冰起來也好吃啊 　でも冷蔵庫で冷やしたのも美味しいですよ～